|
|
Gegrilde Knoflooktijmcarbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 el olijfolie, 900 gram krieltjes, 1 tl tijm, 1 tl paprikapoeder, 1 teentje geperste knoflook, 4 ribkarbonades, 1 pot tuinbonen, 250 gr tomaten in blokjes gesneden(persoonlijk vind ik de trostomaten het lekkerst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een wok 3 el olie en roerbak hierin de krieltjes tot ze mooi goudbruin van kleur zijn, zet het vuur lager en laat ze in ongeveer 15 minuten gaar worden.
Meng 3 el olie met tijm, paprikapoeder, knoflook en zout en peper naar smaak en bestrijk de karbonades hiermee dun in.
Bak de karbonades op de bbq in 20 min gaar. keer ze halverwege.
Roer in een pan de rest van de knoflookolie door de tuinbonen en roerbak 3-4 min. Voeg op het laatst de tomaatjes toe en verwarm het geheel nog 2 min. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|